Gentse startup geeft Belgische biercultuur een stevige boost
BeerSelect heeft 900.000 euro opgehaald om extra zuurstof te geven aan de unieke Belgische biercultuur. De Gentse startup gaat onder andere een eigen brouwerij bouwen waar kleine, lokale bierbrouwers op grotere schaal kunnen produceren en experimenteren.
Hoe wordt bier gebrouwen?
Als liefhebber ken jij waarschijnlijk wel een beetje (of meer!) van bier. Maar weet je ook hoe zo'n prachtig pareltje tot stand komt? Er zijn verschillende methodes, en elke combinatie of afwijking zorgt voor een uniek biertje. Hieronder leggen wij jou enkele stappen van het brouwproces kort uit!
Foodpairing Tips
Foodpairing means that you're looking for a beer to drink with your dish. Wine used to be the 'go-to' foodpairing drink, but in recent years, gastronomy and beer have become the best allies. Even chefs look for specialty beers to accompany with their finest meals. Below we'll share our best foodpairing tips!
Smaakafwijkingen en brouwfouten
Brouwen is niet altijd een 'walk in the park'. De kunst van het brouwen zit namelijk niet enkel in het goochelen met smaken en recepten, er is ook een grondige wetenschappelijke kennis nodig om het brouwproces in goede banen te leiden.
Beertasting op onze nationale feestdag
Er is toch geen betere dag dan vandaag om een beertasting te organiseren? Hieronder vind je onze tips & tricks voor een gezellige én leerrijke proefavond.